Nulla accade da solo nel mondo informatico
Hai impostato probabilmente il fastboot su enabled/disabled da bios ed è per questo che non vedi più l'intro Fujitsu.
Certo, il RAID 1 è un sistema di mirroring ed è possibile sostituire un disco senza problemi nella maggior parte dei casi, sia esso un raid software o hardware. Ricorda che un sistema del genere, in caso di cambio del disco con uno nuovo di dimensioni superiori a quello usato, prenderà come dimensione quella presente, se hai ad esempio un raid 1 con due hd da 250Gb e ne cambi uno con uno da 500Gb, questo diventerà da 250Gb.