Puoi usare benissimo l'account offline, non è fondamentale usare quello online teoricamente, l'attivazione avviene comunque, è per questo che ho pensato che non sia legato all'account l'attivazione stessa.
Personalmente non vedo problemi o difetti in Win10 attualmente, sono uscite già 3 grandi aggiornamenti cumulativi, per il resto nessun problema di programmi o altro, tutto funziona senza problemi.
Resta comunque un pò un mistero il discorso attivazione però.